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高粱白酒有哪些,高粱有多少種類型?

高粱白酒有哪些,高粱有多少種類型?

116閱讀 2023-12-09 11:56 文化

高粱有多少種類型?

高梁品類很多,按其成熟的時(shí)間常分為早熟、中熟、晚熟3種,以其口感來分有常規(guī)、甜、黏3種。 按其株型高低分為高桿、中高桿和多穗3種,其中高粱稈也有甜與不甜之分。高梁米有紅、白、不紅不白等顏色。

高粱白酒有哪些,高粱有多少種類型?

高粱有多少種類型?

高梁的品種目前比較少,只有白高梁和紅高粱二種,高梁的主要作用是用于做燒餅,最多還是用于釀酒,大部分釀酒都少不了高梁。

高粱白酒有哪些,高粱有多少種類型?

高粱有多少種類型?

通過自然選擇形成了北方緊穗型、南方散穗型;通過人工選擇形成了粒用種、釀造用種、飼用種、糖用種、帚用種、稈用種等。 在粒用種中,有粳、糯、米、面之分;在飼用種中,有飼料(籽粒)和飼草(莖葉)之分;在稈用種中,有架材、笆材、捆繞材、編織材..

高粱白酒有哪些,高粱有多少種類型?

高粱指哪些?

高粱指是一種谷物糧食,脫殼后即為高梁米,是我國傳統(tǒng)的五谷之一。高粱有紅、白兩種,紅色稱為酒高粱,主要用于釀酒,白色用于食用,性溫味甘澀。高粱是禾本科一年生草本植物。 稈較粗壯,直立,基部節(jié)上具支撐根。葉鞘無毛或稍有白粉;葉舌硬膜質(zhì),先端圓,邊緣有纖毛。圓錐花序疏松,主軸裸露,總梗直立或微彎曲;雄蕊3枚,花藥長約3毫米;子房倒卵形;花柱分離,柱頭帚狀。穎果兩面平凸,淡紅色至紅棕色,熟時(shí)寬2.5-3毫米,頂端微外露。有柄小穗的柄長約2.5毫米,小穗線形至披針形,花果期6-9月。

高粱米都有哪幾種?

高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍,古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質(zhì)分,有粳性和糯性兩種,粒質(zhì)分為硬質(zhì)和軟質(zhì)。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。中國的名酒如茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。

高粱米都有哪幾種?

高粱的種類甚多,按高粱穗的外觀色澤,可以分為白高粱、紅高粱、黃高粱等,按品種和性質(zhì)可分為粘高粱和粳高粱。

糯高粱有哪些品種?

1、晉糯3號(hào) 晉糯3號(hào)半糯性、產(chǎn)值大、出酒率高,是釀酒職業(yè)首選的高粱品種之一。平均生育期120天,幼苗綠色,平均株高167.8厘米,穗長33.4厘米,穗粒重67.9克,千粒重27.4克,褐殼紅粒,紡錘形穗,穗型中緊。在我國南方高粱區(qū),春播移栽區(qū)3月下旬到4月中旬播種,夏直播區(qū)不遲于5月下旬,適當(dāng)淺播。 2、晉糯5號(hào) 晉糯5號(hào)是山西省農(nóng)科高粱研究生所利用自選不育系SX45A為母本,自選恢復(fù)系RS-32為父本于2003年組配而成的糯高粱新品種。半糯性、產(chǎn)值大、出酒率高,是釀酒職業(yè)首選的高粱品種之一。生育期135天,株高165厘米,穗長34cm,穗寬17cm,紅殼紅粒,穗形紡垂形,中散穗,千粒重26.4g,穗粒重134.3g。該品種順應(yīng)性強(qiáng),山地、旱地、鹽堿地、沙土地均可栽培,一般畝產(chǎn)1500~2000斤左右。

好品種的高粱有哪幾種?

1、遼雜13:來源于父本0-30和母本12A,屬于晚熟的高粱品種。 2、錦雜100:來源于父本9544和母本7050A,它的抗旱和抗倒能力比較強(qiáng)。 3、兩糯1號(hào):具有比較強(qiáng)的糯性,可以作為飼料使用。 4、新豐218:屬于帚用高粱,不僅耐旱抗?jié)常€抗風(fēng)抗倒。 5、沈農(nóng)甜雜2號(hào):有多種用途,可以作為飼料,也能應(yīng)用到燃料酒精、糖、酒和醋的生產(chǎn)中。 6、冀粱2號(hào):不僅有比較好的品質(zhì)和適口性,還有較高的產(chǎn)量

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